Nedenfor er sammensetningen av maten (Zander, gjedde - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 79,59 kcal 333,22 kJ | % av energien |
| Fett | 0,43 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,66 g | 100 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 0,09 g | |
| Salt | 118,84 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 6,94 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 333,22 kJ |
| fett, totalt | 0,43 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 8,52 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 8,40 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 26,45 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 50,12 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,08 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,31 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,09 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,10 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,02 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 5,99 ug |
| fosfor | 220,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,30 mg |
| jodid (jod) | 37,00 ug |
| kalium | 340,00 mg |
| kalsium | 54,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 79,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 29,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 46,64 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,64 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,30 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 18,66 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| salt | 118,84 mg |
| selen, totalt | 37,00 ug |
| sink | 0,60 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 200,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,26 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 3,32 ug |
| vitamin k, totalt | 0,89 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,21 mg |