Nedenfor er sammensetningen av maten (Vendace, innsjø - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 110,42 kcal 462,60 kJ | % av energien |
| Fett | 3,90 g | 27 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,72 g | 73 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 0,86 g | |
| Salt | 44,53 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 9,39 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 462,60 kJ |
| fett, totalt | 3,90 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 102,32 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 135,34 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 288,33 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 300,26 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,58 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 2,83 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,28 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,86 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,00 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,27 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 14,69 ug |
| fosfor | 290,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,80 mg |
| jodid (jod) | 25,93 ug |
| kalium | 330,00 mg |
| kalsium | 192,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 74,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 17,48 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 8,18 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,00 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 18,72 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| salt | 44,53 mg |
| selen, totalt | 22,00 ug |
| sink | 3,96 mg |
| steroler totalt | 0,30 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 250,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,59 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 94,68 ug |
| vitamin k, totalt | 0,80 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,22 mg |