Nedenfor er sammensetningen av maten (Tyrkia kaldt kutt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 93,69 kcal 392,49 kJ | % av energien |
| Fett | 1,84 g | 11 % |
| Karbohydrat | 1,62 g | 5 % |
| Protein | 17,46 g | 84 % |
| Sukker | 0,71 g | |
| Mettet fett | 0,58 g | |
| Salt | 1936,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,13 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 392,49 kJ |
| fett, totalt | 1,84 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 317,78 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 27,46 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 4,28 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,77 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,74 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 1,75 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,42 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,58 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,38 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 9,93 ug |
| fosfor | 103,40 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,71 g |
| jern, totalt | 0,48 mg |
| jodid (jod) | 4,41 ug |
| kalium | 149,30 mg |
| kalsium | 12,28 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,62 g |
| karotenoider totalt | 0,60 ug |
| kolesterol (gc) | 38,34 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 14,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 759,94 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,41 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,20 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 17,46 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 1936,34 mg |
| selen, totalt | 9,80 ug |
| sink | 0,78 mg |
| steroler totalt | 1,24 mg |
| stivelse, totalt | 0,91 g |
| sukker, totalt | 0,71 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 167,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,63 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,47 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 8,40 ug |
| vitamin k, totalt | 14,55 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,33 mg |