Nedenfor er sammensetningen av maten (Tyrkia hakk, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 266,49 kcal 1115,65 kJ | % av energien |
| Fett | 17,64 g | 59 % |
| Karbohydrat | 0,03 g | 0 % |
| Protein | 27,20 g | 41 % |
| Sukker | 0,03 g | |
| Mettet fett | 4,10 g | |
| Salt | 1443,20 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,40 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1115,65 kJ |
| fett, totalt | 17,64 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3153,79 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 939,69 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 49,38 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 40,54 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 8,11 g |
| fettsyrer, total trans | 0,08 g |
| fettsyrer, totalt | 16,99 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 4,50 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,10 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,03 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 3,40 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 12,43 ug |
| fosfor | 188,30 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 1,01 mg |
| jodid (jod) | 34,93 ug |
| kalium | 273,88 mg |
| kalsium | 15,97 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,03 g |
| karotenoider totalt | 12,80 ug |
| kolesterol (gc) | 91,29 mg |
| laktose | 0,03 g |
| magnesium | 21,67 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 566,41 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 15,86 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 9,26 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 27,20 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| salt | 1443,20 mg |
| selen, totalt | 25,58 ug |
| sink | 3,22 mg |
| steroler totalt | 53,13 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,03 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 395,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,23 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,80 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 56,49 ug |
| vitamin k, totalt | 85,58 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,51 mg |