Nedenfor er sammensetningen av maten (Tartar saus, laks tartar, rømme - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 185,47 kcal 776,20 kJ | % av energien |
| Fett | 14,44 g | 71 % |
| Karbohydrat | 1,37 g | 2 % |
| Protein | 12,08 g | 27 % |
| Sukker | 1,12 g | |
| Mettet fett | 6,56 g | |
| Salt | 1549,93 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 4,95 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 776,20 kJ |
| fett, totalt | 14,44 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 530,40 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 214,72 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 264,71 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 665,18 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,32 g |
| fettsyrer, total trans | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt | 13,18 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,12 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 6,56 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,43 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,65 g |
| fiber, totalt | 0,34 g |
| fiber, vannløselig | 0,13 g |
| folat, totalt | 16,69 ug |
| fosfor | 132,50 mg |
| fruktose | 0,25 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,27 g |
| jern, totalt | 0,38 mg |
| jodid (jod) | 20,85 ug |
| kalium | 258,49 mg |
| kalsium | 28,06 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,37 g |
| karotenoider totalt | 306,00 ug |
| kolesterol (gc) | 52,25 mg |
| laktose | 0,44 g |
| magnesium | 16,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 608,30 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,55 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,24 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,82 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,07 g |
| protein, totalt | 12,08 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| salt | 1549,93 mg |
| selen, totalt | 14,15 ug |
| sink | 0,33 mg |
| steroler totalt | 4,41 mg |
| stivelse, totalt | 0,25 g |
| sukker, totalt | 1,12 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,15 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 138,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 3,06 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 7,98 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,98 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 82,79 ug |
| vitamin k, totalt | 9,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,48 mg |