Nedenfor er sammensetningen av maten (Tartar saus, kaldt røkt ren - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 169,69 kcal 710,20 kJ | % av energien |
| Fett | 13,80 g | 75 % |
| Karbohydrat | 2,46 g | 5 % |
| Protein | 8,26 g | 20 % |
| Sukker | 2,18 g | |
| Mettet fett | 9,32 g | |
| Salt | 1540,11 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,12 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 710,20 kJ |
| fett, totalt | 13,80 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 216,47 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 63,04 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 4,40 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,39 g |
| fettsyrer, total trans | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt | 13,31 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,40 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 9,32 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,08 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,26 g |
| fiber, totalt | 0,25 g |
| fiber, vannløselig | 0,08 g |
| folat, totalt | 11,53 ug |
| fosfor | 152,80 mg |
| fruktose | 0,05 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,10 g |
| jern, totalt | 2,24 mg |
| jodid (jod) | 9,35 ug |
| kalium | 237,03 mg |
| kalsium | 62,03 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,46 g |
| karotenoider totalt | 54,50 ug |
| kolesterol (gc) | 46,66 mg |
| laktose | 1,92 g |
| magnesium | 15,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 604,44 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,61 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,64 mg |
| organiske syrer, totalt | 1,19 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,04 g |
| protein, totalt | 8,26 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| salt | 1540,11 mg |
| selen, totalt | 10,81 ug |
| sink | 1,70 mg |
| steroler totalt | 1,97 mg |
| stivelse, totalt | 0,29 g |
| sukker, totalt | 2,18 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,10 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 117,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,11 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,79 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,51 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 104,10 ug |
| vitamin k, totalt | 2,43 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,18 mg |