Nedenfor er sammensetningen av maten (Svinekjøtt, svinekrok, ingen tilsatt fett - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 123,80 kcal 518,83 kJ | % av energien |
| Fett | 8,20 g | 60 % |
| Karbohydrat | 2,37 g | 7 % |
| Protein | 10,18 g | 33 % |
| Sukker | 0,42 g | |
| Mettet fett | 2,87 g | |
| Salt | 824,80 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,26 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 518,83 kJ |
| fett, totalt | 8,20 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 877,70 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 79,12 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,83 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,11 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,65 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 7,82 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,11 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,87 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,96 g |
| fiber, totalt | 0,23 g |
| fiber, vannløselig | 0,13 g |
| folat, totalt | 1,47 ug |
| fosfor | 100,30 mg |
| fruktose | 0,12 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,13 g |
| jern, totalt | 0,64 mg |
| jodid (jod) | 20,43 ug |
| kalium | 188,37 mg |
| kalsium | 10,68 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,37 g |
| karotenoider totalt | 2,00 ug |
| kolesterol (gc) | 26,99 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 12,81 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 323,71 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,98 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,20 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,02 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,06 g |
| protein, totalt | 10,18 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| salt | 824,80 mg |
| selen, totalt | 9,53 ug |
| sink | 1,51 mg |
| steroler totalt | 2,07 mg |
| stivelse, totalt | 1,94 g |
| sukker, totalt | 0,42 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,14 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,19 mg |
| tryptofan | 129,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,22 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,54 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,24 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 4,20 ug |
| vitamin k, totalt | 1,74 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,23 mg |