Nedenfor er sammensetningen av maten (Svinekjøtt, kassler biff, rå - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 205,07 kcal 858,19 kJ | % av energien |
| Fett | 14,96 g | 65 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 17,93 g | 35 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 5,86 g | |
| Salt | 99,37 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,50 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 858,19 kJ |
| fett, totalt | 14,96 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1254,71 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 132,03 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 6,54 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 14,02 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,56 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 5,86 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,33 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 2,10 ug |
| fosfor | 160,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 1,10 mg |
| jodid (jod) | 3,00 ug |
| kalium | 280,00 mg |
| kalsium | 7,40 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 51,70 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 20,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 39,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 8,77 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,60 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 17,93 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| salt | 99,37 mg |
| selen, totalt | 19,50 ug |
| sink | 3,30 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 1,10 mg |
| tryptofan | 190,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,65 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,26 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 4,50 ug |
| vitamin k, totalt | 1,50 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,36 mg |