Nedenfor er sammensetningen av maten (Sushi maki med salt-cured laks og tang - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 173,04 kcal 724,37 kJ | % av energien |
| Fett | 4,77 g | 23 % |
| Karbohydrat | 21,15 g | 53 % |
| Protein | 10,06 g | 25 % |
| Sukker | 4,86 g | |
| Mettet fett | 0,89 g | |
| Salt | 1428,05 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 4,23 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 724,37 kJ |
| fett, totalt | 4,77 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 185,43 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 92,23 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 262,36 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 762,78 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,55 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 4,13 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,69 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,89 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,43 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,26 g |
| fiber, totalt | 1,10 g |
| fiber, vannløselig | 0,45 g |
| folat, totalt | 8,45 ug |
| fosfor | 110,20 mg |
| fruktose | 0,03 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,03 g |
| jern, totalt | 0,67 mg |
| jodid (jod) | 65,30 ug |
| kalium | 198,94 mg |
| kalsium | 14,33 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 21,15 g |
| karotenoider totalt | 263,50 ug |
| kolesterol (gc) | 22,58 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 560,46 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 4,56 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,82 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,68 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,64 g |
| protein, totalt | 10,06 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 1428,05 mg |
| selen, totalt | 12,09 ug |
| sink | 0,52 mg |
| steroler totalt | 8,66 mg |
| stivelse, totalt | 16,29 g |
| sukker, totalt | 4,86 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 4,80 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 111,70 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,35 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,19 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,76 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 18,36 ug |
| vitamin k, totalt | 1,38 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,41 mg |