Nedenfor er sammensetningen av maten (Søtpotet, bakt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 87,95 kcal 368,10 kJ | % av energien |
| Fett | 0,05 g | 0 % |
| Karbohydrat | 18,29 g | 95 % |
| Protein | 1,71 g | 5 % |
| Sukker | 4,54 g | |
| Mettet fett | 0,02 g | |
| Salt | 152,33 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 368,10 kJ |
| fett, totalt | 0,05 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 14,13 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 1,09 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,00 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,01 g |
| fiber, totalt | 3,26 g |
| fiber, vannløselig | 1,52 g |
| folat, totalt | 8,97 ug |
| fosfor | 51,10 mg |
| fruktose | 0,76 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,04 g |
| jern, totalt | 0,66 mg |
| jodid (jod) | 2,17 ug |
| kalium | 366,30 mg |
| kalsium | 32,61 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 18,29 g |
| karotenoider totalt | 9256,50 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 27,17 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 59,78 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,87 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,61 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,20 g |
| protein, totalt | 1,71 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 152,33 mg |
| selen, totalt | 0,65 ug |
| sink | 0,33 mg |
| steroler totalt | 13,04 mg |
| stivelse, totalt | 13,75 g |
| sukker, totalt | 4,54 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,74 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 21,70 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,83 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,28 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 691,18 ug |
| vitamin k, totalt | 1,96 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,23 mg |