Nedenfor er sammensetningen av maten (Sopp, boletus, russula - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 27,49 kcal 115,64 kJ | % av energien |
| Fett | 0,50 g | 0 % |
| Karbohydrat | 2,90 g | 67 % |
| Protein | 1,83 g | 33 % |
| Sukker | 2,00 g | |
| Mettet fett | 0,04 g | |
| Salt | 7,13 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 4,36 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 115,64 kJ |
| fett, totalt | 0,50 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 172,03 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0,40 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,09 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,37 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,17 g |
| fiber, totalt | 1,90 g |
| fiber, vannløselig | 1,80 g |
| folat, totalt | 25,50 ug |
| fosfor | 72,00 mg |
| fruktose | 0,10 g |
| glukose | 1,20 g |
| jern, totalt | 2,70 mg |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| kalium | 340,00 mg |
| kalsium | 5,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,90 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 9,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 2,80 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,88 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,39 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,12 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,10 g |
| protein, totalt | 1,83 g |
| riboflavin | 0,40 mg |
| salt | 7,13 mg |
| selen, totalt | 14,10 ug |
| sink | 0,65 mg |
| steroler totalt | 35,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,90 g |
| sukker, totalt | 2,00 g |
| sukrose | 0,70 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 29,50 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 5,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,00 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,02 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,22 mg |