Nedenfor er sammensetningen av maten (Skinke, kokt, 2% fett - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 107,55 kcal 450,26 kJ | % av energien |
| Fett | 2,02 g | 18 % |
| Karbohydrat | 0,13 g | 0 % |
| Protein | 21,96 g | 82 % |
| Sukker | 0,13 g | |
| Mettet fett | 0,69 g | |
| Salt | 1493,59 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,20 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 450,26 kJ |
| fett, totalt | 2,02 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 158,90 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 13,03 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,85 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 1,77 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,21 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,69 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,19 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 1,91 ug |
| fosfor | 130,20 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,13 g |
| jern, totalt | 0,42 mg |
| jodid (jod) | 1,95 ug |
| kalium | 169,26 mg |
| kalsium | 4,79 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,13 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 43,75 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 9,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 586,18 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,75 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,04 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 21,96 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 1493,59 mg |
| selen, totalt | 7,83 ug |
| sink | 0,91 mg |
| steroler totalt | 0,65 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,13 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 278,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,38 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,17 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 1,30 ug |
| vitamin k, totalt | 2,08 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,35 mg |