Nedenfor er sammensetningen av maten (Skalldyr og soppsalat, uten dressing - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 38,48 kcal 161,37 kJ | % av energien |
| Fett | 0,65 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,98 g | 0 % |
| Protein | 6,66 g | 100 % |
| Sukker | 0,93 g | |
| Mettet fett | 0,13 g | |
| Salt | 260,31 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,24 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 161,37 kJ |
| fett, totalt | 0,65 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 54,28 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 25,75 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 97,53 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 85,49 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,09 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,51 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,22 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,07 g |
| fiber, totalt | 0,76 g |
| fiber, vannløselig | 0,59 g |
| folat, totalt | 29,60 ug |
| fosfor | 103,90 mg |
| fruktose | 0,53 g |
| glukose | 0,37 g |
| jern, totalt | 2,04 mg |
| jodid (jod) | 70,50 ug |
| kalium | 230,52 mg |
| kalsium | 41,16 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,98 g |
| karotenoider totalt | 1504,90 ug |
| kolesterol (gc) | 45,56 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,41 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 102,16 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,85 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,32 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,13 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,16 g |
| protein, totalt | 6,66 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| salt | 260,31 mg |
| selen, totalt | 16,05 ug |
| sink | 1,00 mg |
| steroler totalt | 11,16 mg |
| stivelse, totalt | 0,05 g |
| sukker, totalt | 0,93 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,04 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 91,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,06 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 4,14 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,40 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 41,40 ug |
| vitamin k, totalt | 29,91 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,07 mg |