Nedenfor er sammensetningen av maten (Sjampinjongkake, traktkanterelle, shortcrust bakverk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 237,81 kcal 995,39 kJ | % av energien |
| Fett | 16,85 g | 64 % |
| Karbohydrat | 13,51 g | 23 % |
| Protein | 7,02 g | 13 % |
| Sukker | 1,49 g | |
| Mettet fett | 9,01 g | |
| Salt | 358,71 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 5,93 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 995,39 kJ |
| fett, totalt | 16,85 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1029,52 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 200,08 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 11,60 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,58 g |
| fettsyrer, total trans | 0,27 g |
| fettsyrer, totalt | 15,53 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,38 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 9,01 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,21 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,08 g |
| fiber, totalt | 1,87 g |
| fiber, vannløselig | 0,51 g |
| folat, totalt | 15,35 ug |
| fosfor | 126,80 mg |
| fruktose | 0,21 g |
| galaktose | 0,22 g |
| glukose | 0,47 g |
| jern, totalt | 0,73 mg |
| jodid (jod) | 12,24 ug |
| kalium | 258,94 mg |
| kalsium | 93,78 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 13,51 g |
| karotenoider totalt | 578,70 ug |
| kolesterol (gc) | 63,92 mg |
| laktose | 0,17 g |
| magnesium | 15,77 mg |
| maltose | 0,16 g |
| natrium | 140,78 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,72 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,52 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,60 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,21 g |
| protein, totalt | 7,02 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| salt | 358,71 mg |
| selen, totalt | 13,37 ug |
| sink | 0,95 mg |
| steroler totalt | 23,55 mg |
| stivelse, totalt | 12,02 g |
| sukker, totalt | 1,49 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,26 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 86,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,43 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,16 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,99 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 200,44 ug |
| vitamin k, totalt | 6,53 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,08 mg |