Nedenfor er sammensetningen av maten (Sauteed elg, med svinekjøtt fett - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 206,98 kcal 866,57 kJ | % av energien |
| Fett | 14,99 g | 64 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 18,35 g | 36 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 5,58 g | |
| Salt | 828,73 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,17 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 866,57 kJ |
| fett, totalt | 14,99 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1374,55 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 145,66 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,33 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,68 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 12,98 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,69 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 5,58 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,19 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,44 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 3,99 ug |
| fosfor | 210,40 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 3,04 mg |
| jodid (jod) | 20,71 ug |
| kalium | 371,89 mg |
| kalsium | 8,01 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 51,33 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 26,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 325,25 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,27 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,24 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 18,35 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| salt | 828,73 mg |
| selen, totalt | 4,14 ug |
| sink | 3,93 mg |
| steroler totalt | 1,84 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 255,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,36 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,75 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 5,80 ug |
| vitamin k, totalt | 2,55 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,58 mg |