Nedenfor er sammensetningen av maten (Ryebrød, fullkornsfugl, potet, ruispalat - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 279,40 kcal 1169,44 kJ | % av energien |
| Fett | 1,90 g | 4 % |
| Karbohydrat | 50,96 g | 83 % |
| Protein | 8,18 g | 13 % |
| Sukker | 2,00 g | |
| Mettet fett | 0,24 g | |
| Salt | 1203,40 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1169,44 kJ |
| fett, totalt | 1,90 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 601,04 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 86,33 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,29 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 1,27 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,71 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,24 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,09 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,60 g |
| fiber, totalt | 11,48 g |
| fiber, vannløselig | 8,13 g |
| folat, totalt | 41,54 ug |
| fosfor | 214,30 mg |
| fruktose | 0,29 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,38 g |
| jern, totalt | 2,17 mg |
| jodid (jod) | 32,09 ug |
| kalium | 447,79 mg |
| kalsium | 34,14 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 50,96 g |
| karotenoider totalt | 147,30 ug |
| kolesterol (gc) | 0,16 mg |
| laktose | 0,25 g |
| magnesium | 70,00 mg |
| maltose | 0,34 g |
| natrium | 472,29 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,93 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,53 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,14 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,71 g |
| protein, totalt | 8,18 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 1203,40 mg |
| selen, totalt | 4,44 ug |
| sink | 1,92 mg |
| steroler totalt | 68,54 mg |
| stivelse, totalt | 48,96 g |
| sukker, totalt | 2,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,73 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptofan | 90,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,04 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,66 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,48 ug |
| vitamin k, totalt | 3,86 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,22 mg |