Nedenfor er sammensetningen av maten (Ryebrød, fullkornsfelt, potet, ruisiisakki, pirjonpakari - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 253,59 kcal 1061,90 kJ | % av energien |
| Fett | 1,39 g | 4 % |
| Karbohydrat | 47,71 g | 84 % |
| Protein | 7,80 g | 12 % |
| Sukker | 2,96 g | |
| Mettet fett | 0,18 g | |
| Salt | 1091,38 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1061,90 kJ |
| fett, totalt | 1,39 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 540,98 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 69,46 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,19 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,99 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,62 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,18 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,54 g |
| fiber, totalt | 7,50 g |
| fiber, vannløselig | 6,71 g |
| folat, totalt | 38,41 ug |
| fosfor | 195,30 mg |
| fruktose | 0,65 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,76 g |
| jern, totalt | 2,09 mg |
| jodid (jod) | 32,16 ug |
| kalium | 312,51 mg |
| kalsium | 24,92 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 47,71 g |
| karotenoider totalt | 153,50 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 59,50 mg |
| maltose | 0,36 g |
| natrium | 428,33 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,15 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,92 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,05 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,39 g |
| protein, totalt | 7,80 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 1091,38 mg |
| selen, totalt | 4,42 ug |
| sink | 1,80 mg |
| steroler totalt | 60,77 mg |
| stivelse, totalt | 44,69 g |
| sukker, totalt | 2,96 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,18 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptofan | 89,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,43 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,69 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,36 ug |
| vitamin k, totalt | 3,20 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,12 mg |