Nedenfor er sammensetningen av maten (Roesaus, crème fraîche - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 149,86 kcal 627,59 kJ | % av energien |
| Fett | 10,30 g | 65 % |
| Karbohydrat | 1,64 g | 3 % |
| Protein | 11,02 g | 32 % |
| Sukker | 1,64 g | |
| Mettet fett | 5,31 g | |
| Salt | 2728,81 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 4,67 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 627,59 kJ |
| fett, totalt | 10,30 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 185,64 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 89,37 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 607,82 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,50 g |
| fettsyrer, total trans | 0,10 g |
| fettsyrer, totalt | 9,62 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,71 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 5,31 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,19 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,45 g |
| fiber, totalt | 0,13 g |
| fiber, vannløselig | 0,05 g |
| folat, totalt | 10,64 ug |
| fosfor | 69,30 mg |
| fruktose | 0,12 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,12 g |
| jern, totalt | 0,25 mg |
| jodid (jod) | 134,11 ug |
| kalium | 60,06 mg |
| kalsium | 51,95 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,64 g |
| karotenoider totalt | 235,30 ug |
| kolesterol (gc) | 225,33 mg |
| laktose | 1,27 g |
| magnesium | 7,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1070,96 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,21 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,90 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,76 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,04 g |
| protein, totalt | 11,02 g |
| riboflavin | 0,40 mg |
| salt | 2728,81 mg |
| selen, totalt | 4,97 ug |
| sink | 0,43 mg |
| steroler totalt | 0,72 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 1,64 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,13 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptofan | 138,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,92 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,86 mg |
| vitamin e alfatokterol | 5,25 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 191,27 ug |
| vitamin k, totalt | 1,14 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,06 mg |