Nedenfor er sammensetningen av maten (Rødkål gryte - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 97,99 kcal 410,72 kJ | % av energien |
| Fett | 5,54 g | 53 % |
| Karbohydrat | 9,83 g | 42 % |
| Protein | 1,41 g | 5 % |
| Sukker | 9,83 g | |
| Mettet fett | 1,05 g | |
| Salt | 1018,38 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,26 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 410,72 kJ |
| fett, totalt | 5,54 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1076,27 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 432,79 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,58 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 5,23 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,53 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,05 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,43 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,08 g |
| fiber, totalt | 1,81 g |
| fiber, vannløselig | 1,06 g |
| folat, totalt | 24,14 ug |
| fosfor | 28,90 mg |
| fruktose | 3,18 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 3,93 g |
| jern, totalt | 0,58 mg |
| jodid (jod) | 25,82 ug |
| kalium | 281,58 mg |
| kalsium | 41,10 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 9,83 g |
| karotenoider totalt | 48,80 ug |
| kolesterol (gc) | 2,44 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 15,85 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 399,68 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,42 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,36 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,04 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,76 g |
| protein, totalt | 1,41 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 1018,38 mg |
| selen, totalt | 0,45 ug |
| sink | 0,19 mg |
| steroler totalt | 39,78 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 9,83 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,71 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 10,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 46,20 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,01 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 22,13 ug |
| vitamin k, totalt | 42,73 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,14 mg |