Nedenfor er sammensetningen av maten (Risotto, sjømat risotto, reker, blåskjell - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 115,20 kcal 482,10 kJ | % av energien |
| Fett | 1,85 g | 9 % |
| Karbohydrat | 18,95 g | 74 % |
| Protein | 4,91 g | 16 % |
| Sukker | 0,59 g | |
| Mettet fett | 0,35 g | |
| Salt | 156,35 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,20 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 482,10 kJ |
| fett, totalt | 1,85 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 311,84 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 117,43 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 57,75 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 49,72 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,73 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 1,66 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,56 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,35 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,23 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,32 g |
| fiber, totalt | 0,99 g |
| fiber, vannløselig | 0,78 g |
| folat, totalt | 14,80 ug |
| fosfor | 80,00 mg |
| fruktose | 0,22 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,24 g |
| jern, totalt | 1,37 mg |
| jodid (jod) | 34,63 ug |
| kalium | 118,43 mg |
| kalsium | 22,42 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 18,95 g |
| karotenoider totalt | 598,70 ug |
| kolesterol (gc) | 21,85 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 18,71 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 61,36 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,80 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,10 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,21 g |
| protein, totalt | 4,91 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| salt | 156,35 mg |
| selen, totalt | 12,00 ug |
| sink | 0,84 mg |
| steroler totalt | 22,60 mg |
| stivelse, totalt | 18,36 g |
| sukker, totalt | 0,59 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,13 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 69,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,29 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 3,31 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,80 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 25,12 ug |
| vitamin k, totalt | 12,52 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,08 mg |