Nedenfor er sammensetningen av maten (Regnbueørretløk, fisk i rugskare - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 240,68 kcal 1007,55 kJ | % av energien |
| Fett | 11,55 g | 44 % |
| Karbohydrat | 21,70 g | 37 % |
| Protein | 11,07 g | 19 % |
| Sukker | 0,40 g | |
| Mettet fett | 2,70 g | |
| Salt | 1521,49 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 3,09 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1007,55 kJ |
| fett, totalt | 11,55 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1596,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 409,61 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 136,28 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 422,91 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,10 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 10,77 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,83 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,70 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,12 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,65 g |
| fiber, totalt | 2,91 g |
| fiber, vannløselig | 2,70 g |
| folat, totalt | 11,56 ug |
| fosfor | 175,10 mg |
| fruktose | 0,04 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,06 g |
| jern, totalt | 0,92 mg |
| jodid (jod) | 48,44 ug |
| kalium | 270,60 mg |
| kalsium | 59,48 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 21,70 g |
| karotenoider totalt | 295,00 ug |
| kolesterol (gc) | 27,21 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 30,71 mg |
| maltose | 0,15 g |
| natrium | 597,13 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,52 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,89 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,56 g |
| protein, totalt | 11,07 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 1521,49 mg |
| selen, totalt | 8,25 ug |
| sink | 0,97 mg |
| steroler totalt | 41,45 mg |
| stivelse, totalt | 21,30 g |
| sukker, totalt | 0,40 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,14 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptofan | 141,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,60 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,53 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 25,86 ug |
| vitamin k, totalt | 7,53 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,25 mg |