Nedenfor er sammensetningen av maten (Regnbueørretfilet, saltherdet - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 163,48 kcal 684,64 kJ | % av energien |
| Fett | 8,99 g | 51 % |
| Karbohydrat | 2,00 g | 6 % |
| Protein | 15,77 g | 43 % |
| Sukker | 2,00 g | |
| Mettet fett | 1,77 g | |
| Salt | 4068,86 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 7,34 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 684,64 kJ |
| fett, totalt | 8,99 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 440,91 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 84,53 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 342,75 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1090,21 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,87 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 8,09 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,46 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,77 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,89 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,50 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 10,07 ug |
| fosfor | 247,20 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,41 mg |
| jodid (jod) | 123,60 ug |
| kalium | 396,32 mg |
| kalsium | 128,21 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,00 g |
| karotenoider totalt | 632,40 ug |
| kolesterol (gc) | 50,48 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,82 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1596,88 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 11,51 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 7,90 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 15,77 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 4068,86 mg |
| selen, totalt | 12,72 ug |
| sink | 0,46 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 2,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 216,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,70 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,34 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 21,06 ug |
| vitamin k, totalt | 3,72 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,44 mg |