Nedenfor er sammensetningen av maten (Regnbueørretfilet, matlagingskrem (vegfett), ovnbakt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 187,38 kcal 784,91 kJ | % av energien |
| Fett | 12,58 g | 60 % |
| Karbohydrat | 0,15 g | 0 % |
| Protein | 18,65 g | 40 % |
| Sukker | 0,15 g | |
| Mettet fett | 2,90 g | |
| Salt | 1197,30 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 8,60 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 784,91 kJ |
| fett, totalt | 12,58 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 710,17 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 123,63 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,49 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 11,49 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 3,11 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,90 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 2,23 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,78 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 10,06 ug |
| fosfor | 289,40 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,46 mg |
| jodid (jod) | 57,11 ug |
| kalium | 478,73 mg |
| kalsium | 147,25 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,15 g |
| karotenoider totalt | 740,40 ug |
| kolesterol (gc) | 59,05 mg |
| laktose | 0,15 g |
| magnesium | 30,97 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 469,90 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 12,35 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 9,26 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,01 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 18,65 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| salt | 1197,30 mg |
| selen, totalt | 15,38 ug |
| sink | 0,65 mg |
| steroler totalt | 10,10 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,15 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 265,70 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,74 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,17 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,02 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 22,29 ug |
| vitamin k, totalt | 6,90 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,53 mg |