Nedenfor er sammensetningen av maten (Regnbueørretfilet, kaldt røkt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 189,77 kcal 794,50 kJ | % av energien |
| Fett | 12,10 g | 57 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 20,40 g | 43 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 2,80 g | |
| Salt | 2955,68 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 3,80 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 794,50 kJ |
| fett, totalt | 12,10 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 500,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 200,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 500,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 1500,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,60 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 11,00 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 4,60 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,80 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 2,50 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,59 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 7,00 ug |
| fosfor | 264,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 0,22 mg |
| jodid (jod) | 25,00 ug |
| kalium | 345,00 mg |
| kalsium | 18,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 672,80 ug |
| kolesterol (gc) | 59,30 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 27,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1160,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 10,14 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,30 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 20,40 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| salt | 2955,68 mg |
| selen, totalt | 28,10 ug |
| sink | 0,39 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptofan | 230,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 4,20 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,70 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 72,00 ug |
| vitamin k, totalt | 3,96 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,40 mg |