Nedenfor er sammensetningen av maten (Ratatouille, grønnsakspott - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 44,46 kcal 186,31 kJ | % av energien |
| Fett | 2,24 g | 60 % |
| Karbohydrat | 3,99 g | 40 % |
| Protein | 0,86 g | 0 % |
| Sukker | 3,73 g | |
| Mettet fett | 0,40 g | |
| Salt | 543,53 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,09 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 186,31 kJ |
| fett, totalt | 2,24 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 424,60 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 171,97 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,92 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 1,95 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,60 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,40 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,43 g |
| fiber, totalt | 1,95 g |
| fiber, vannløselig | 1,37 g |
| folat, totalt | 26,90 ug |
| fosfor | 39,00 mg |
| fruktose | 1,82 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,57 g |
| jern, totalt | 0,57 mg |
| jodid (jod) | 14,22 ug |
| kalium | 313,55 mg |
| kalsium | 16,91 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,99 g |
| karotenoider totalt | 2043,80 ug |
| kolesterol (gc) | 1,19 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 17,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 213,31 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,74 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,67 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,41 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,66 g |
| protein, totalt | 0,86 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| salt | 543,53 mg |
| selen, totalt | 0,50 ug |
| sink | 0,20 mg |
| steroler totalt | 20,63 mg |
| stivelse, totalt | 0,25 g |
| sukker, totalt | 3,73 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,33 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 15,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 28,86 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,87 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 45,99 ug |
| vitamin k, totalt | 8,04 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,20 mg |