Nedenfor er sammensetningen av maten (Raket, arugula - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 18,16 kcal 76,00 kJ | % av energien |
| Fett | 0,30 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,45 g | 0 % |
| Protein | 2,61 g | 100 % |
| Sukker | 0,35 g | |
| Mettet fett | 0,08 g | |
| Salt | 68,80 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 76,00 kJ |
| fett, totalt | 0,30 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 130,00 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 170,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,05 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,43 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,08 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,13 g |
| fiber, totalt | 1,60 g |
| folat, totalt | 107,60 ug |
| fosfor | 52,00 mg |
| fruktose | 0,06 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,19 g |
| jern, totalt | 1,46 mg |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| kalium | 369,00 mg |
| kalsium | 160,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,45 g |
| karotenoider totalt | 4979,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 47,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 27,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,91 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,31 mg |
| protein, totalt | 2,61 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| salt | 68,80 mg |
| selen, totalt | 0,30 ug |
| sink | 0,47 mg |
| stivelse, totalt | 0,10 g |
| sukker, totalt | 0,35 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,05 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 36,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 17,10 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,43 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 118,19 ug |
| vitamin k, totalt | 108,60 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,07 mg |