Nedenfor er sammensetningen av maten (Rågbrød, søt og surt rug maltbrød - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 225,62 kcal 944,97 kJ | % av energien |
| Fett | 1,01 g | 4 % |
| Karbohydrat | 44,98 g | 86 % |
| Protein | 5,24 g | 10 % |
| Sukker | 14,15 g | |
| Mettet fett | 0,12 g | |
| Salt | 818,15 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 944,97 kJ |
| fett, totalt | 1,01 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 395,97 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 61,83 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,13 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,72 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,47 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,40 g |
| fiber, totalt | 6,74 g |
| fiber, vannløselig | 5,50 g |
| folat, totalt | 21,63 ug |
| fosfor | 155,40 mg |
| fruktose | 2,43 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 2,70 g |
| jern, totalt | 1,91 mg |
| jodid (jod) | 24,13 ug |
| kalium | 243,00 mg |
| kalsium | 26,86 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 44,98 g |
| karotenoider totalt | 98,20 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 49,00 mg |
| maltose | 0,30 g |
| natrium | 321,10 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,11 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,27 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,10 g |
| protein, totalt | 5,24 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| salt | 818,15 mg |
| selen, totalt | 3,01 ug |
| sink | 1,45 mg |
| steroler totalt | 47,86 mg |
| stivelse, totalt | 30,83 g |
| sukker, totalt | 14,15 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 8,72 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 58,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,30 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,54 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,26 ug |
| vitamin k, totalt | 3,04 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,09 mg |