Nedenfor er sammensetningen av maten (Rabarbrapai, shortbread skorpe - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 257,17 kcal 1076,91 kJ | % av energien |
| Fett | 10,93 g | 38 % |
| Karbohydrat | 34,84 g | 57 % |
| Protein | 3,50 g | 5 % |
| Sukker | 21,42 g | |
| Mettet fett | 5,38 g | |
| Salt | 193,67 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,64 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1076,91 kJ |
| fett, totalt | 10,93 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 885,69 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 183,71 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 7,87 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,21 g |
| fettsyrer, total trans | 0,13 g |
| fettsyrer, totalt | 10,17 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,16 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 5,38 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,19 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,91 g |
| fiber, totalt | 1,33 g |
| fiber, vannløselig | 0,82 g |
| folat, totalt | 9,67 ug |
| fosfor | 47,90 mg |
| fruktose | 0,16 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,13 g |
| jern, totalt | 0,37 mg |
| jodid (jod) | 6,56 ug |
| kalium | 198,16 mg |
| kalsium | 46,78 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 34,84 g |
| karotenoider totalt | 196,10 ug |
| kolesterol (gc) | 38,50 mg |
| laktose | 0,07 g |
| magnesium | 11,04 mg |
| maltose | 0,17 g |
| natrium | 76,01 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,97 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,32 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,79 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,51 g |
| protein, totalt | 3,50 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| salt | 193,67 mg |
| selen, totalt | 4,50 ug |
| sink | 0,36 mg |
| steroler totalt | 32,35 mg |
| stivelse, totalt | 13,42 g |
| sukker, totalt | 21,42 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 20,90 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 45,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,16 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 1,72 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,94 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 118,42 ug |
| vitamin k, totalt | 7,09 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,05 mg |