Nedenfor er sammensetningen av maten (Purre, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 104,21 kcal 436,18 kJ | % av energien |
| Fett | 9,11 g | 84 % |
| Karbohydrat | 2,69 g | 8 % |
| Protein | 2,04 g | 8 % |
| Sukker | 2,69 g | |
| Mettet fett | 1,75 g | |
| Salt | 76,46 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,43 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 436,18 kJ |
| fett, totalt | 9,11 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1820,99 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 719,32 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,29 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 8,73 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,57 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,75 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,72 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,83 g |
| fiber, totalt | 2,33 g |
| fiber, vannløselig | 1,44 g |
| folat, totalt | 43,62 ug |
| fosfor | 57,40 mg |
| fruktose | 1,11 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,22 g |
| jern, totalt | 0,68 mg |
| jodid (jod) | 1,40 ug |
| kalium | 357,03 mg |
| kalsium | 36,99 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,69 g |
| karotenoider totalt | 3271,00 ug |
| kolesterol (gc) | 4,05 mg |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 16,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 30,01 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,85 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,67 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,89 g |
| protein, totalt | 2,04 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| salt | 76,46 mg |
| selen, totalt | 0,46 ug |
| sink | 0,45 mg |
| steroler totalt | 78,15 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 2,69 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,33 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptofan | 20,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 16,67 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,95 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 118,10 ug |
| vitamin k, totalt | 69,32 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,28 mg |