Nedenfor er sammensetningen av maten (Porcini, kokt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 46,37 kcal 194,43 kJ | % av energien |
| Fett | 0,35 g | 0 % |
| Karbohydrat | 3,65 g | 43 % |
| Protein | 4,85 g | 57 % |
| Sukker | 2,47 g | |
| Mettet fett | 0,08 g | |
| Salt | 19,65 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 4,03 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 194,43 kJ |
| fett, totalt | 0,35 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 230,77 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 0,00 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,00 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 0,31 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,23 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,08 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,23 g |
| fiber, totalt | 4,62 g |
| fiber, vannløselig | 2,77 g |
| folat, totalt | 31,77 ug |
| fosfor | 72,30 mg |
| fruktose | 0,08 g |
| glukose | 0,08 g |
| jern, totalt | 1,19 mg |
| jodid (jod) | 1,54 ug |
| kalium | 415,38 mg |
| kalsium | 2,15 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,65 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 10,62 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 7,71 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 10,35 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 7,54 mg |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,15 g |
| protein, totalt | 4,85 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| salt | 19,65 mg |
| selen, totalt | 16,92 ug |
| sink | 1,39 mg |
| stivelse, totalt | 1,18 g |
| sukker, totalt | 2,47 g |
| sukrose | 0,08 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptofan | 323,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,08 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,25 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,00 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,46 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,28 mg |