Nedenfor er sammensetningen av maten (Pike a la homburg - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 172,32 kcal 721,39 kJ | % av energien |
| Fett | 9,29 g | 49 % |
| Karbohydrat | 3,34 g | 7 % |
| Protein | 18,02 g | 44 % |
| Sukker | 1,22 g | |
| Mettet fett | 4,83 g | |
| Salt | 684,20 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,03 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 721,39 kJ |
| fett, totalt | 9,29 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 494,62 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 144,33 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 14,67 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 36,54 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,62 g |
| fettsyrer, total trans | 0,20 g |
| fettsyrer, totalt | 8,46 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,78 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,83 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,21 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,54 g |
| fiber, totalt | 0,10 g |
| fiber, vannløselig | 0,08 g |
| folat, totalt | 10,40 ug |
| fosfor | 265,60 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,01 g |
| jern, totalt | 0,49 mg |
| jodid (jod) | 61,30 ug |
| kalium | 328,55 mg |
| kalsium | 104,21 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 3,34 g |
| karotenoider totalt | 90,50 ug |
| kolesterol (gc) | 111,08 mg |
| laktose | 1,18 g |
| magnesium | 28,47 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 268,52 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,49 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,35 mg |
| organiske syrer, totalt | 1,06 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,03 g |
| protein, totalt | 18,02 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 684,20 mg |
| selen, totalt | 23,06 ug |
| sink | 1,32 mg |
| steroler totalt | 8,34 mg |
| stivelse, totalt | 2,12 g |
| sukker, totalt | 1,22 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,01 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 231,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,73 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,16 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,34 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 89,08 ug |
| vitamin k, totalt | 3,77 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,20 mg |