Nedenfor er sammensetningen av maten (Ostfondue - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % av energien |
| Fett | 16,97 g | 65 % |
| Karbohydrat | 1,17 g | 2 % |
| Protein | 17,60 g | 30 % |
| Alkohol | 1,35 g | 3 % |
| Sukker | 0,22 g | |
| Mettet fett | 10,37 g | |
| Salt | 744,08 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,14 ug |
| alkohol | 1,35 g |
| energi, beregnet | 1052,71 kJ |
| fett, totalt | 16,97 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 224,66 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 73,01 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,93 g |
| fettsyrer, total trans | 0,48 g |
| fettsyrer, totalt | 15,17 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,39 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 10,37 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,25 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 9,39 ug |
| fosfor | 338,80 mg |
| fruktose | 0,11 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,11 g |
| jern, totalt | 0,25 mg |
| jodid (jod) | 16,58 ug |
| kalium | 75,14 mg |
| kalsium | 592,47 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,17 g |
| karotenoider totalt | 57,50 ug |
| kolesterol (gc) | 42,83 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,60 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 292,03 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,23 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,07 mg |
| organiske syrer, totalt | 1,45 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 17,60 g |
| riboflavin | 0,19 mg |
| salt | 744,08 mg |
| selen, totalt | 13,56 ug |
| sink | 2,81 mg |
| steroler totalt | 2,52 mg |
| stivelse, totalt | 0,95 g |
| sukker, totalt | 0,22 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptofan | 237,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,25 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,39 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,29 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 121,38 ug |
| vitamin k, totalt | 32,61 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,05 mg |