Nedenfor er sammensetningen av maten (Omelett, vegetabilsk omelett - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 124,04 kcal 519,01 kJ | % av energien |
| Fett | 9,22 g | 69 % |
| Karbohydrat | 1,11 g | 3 % |
| Protein | 8,97 g | 27 % |
| Sukker | 0,80 g | |
| Mettet fett | 2,20 g | |
| Salt | 785,64 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,59 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 519,01 kJ |
| fett, totalt | 9,22 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1296,65 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 294,04 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 69,82 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,85 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 7,93 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,78 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,20 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,36 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,40 g |
| fiber, totalt | 0,69 g |
| fiber, vannløselig | 0,56 g |
| folat, totalt | 52,47 ug |
| fosfor | 150,80 mg |
| fruktose | 0,06 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,23 g |
| jern, totalt | 1,34 mg |
| jodid (jod) | 42,67 ug |
| kalium | 123,11 mg |
| kalsium | 43,17 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,11 g |
| karotenoider totalt | 2268,40 ug |
| kolesterol (gc) | 236,84 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 12,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 308,34 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,53 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,45 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,09 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,12 g |
| protein, totalt | 8,97 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| salt | 785,64 mg |
| selen, totalt | 21,78 ug |
| sink | 1,04 mg |
| steroler totalt | 21,47 mg |
| stivelse, totalt | 0,31 g |
| sukker, totalt | 0,80 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,50 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptofan | 145,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,39 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,50 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,86 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 267,57 ug |
| vitamin k, totalt | 11,46 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,12 mg |