Nedenfor er sammensetningen av maten (Omelett, japansk tamago - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 192,64 kcal 806,46 kJ | % av energien |
| Fett | 11,73 g | 54 % |
| Karbohydrat | 12,17 g | 26 % |
| Protein | 9,74 g | 20 % |
| Sukker | 12,12 g | |
| Mettet fett | 2,10 g | |
| Salt | 1076,93 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 1,91 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 806,46 kJ |
| fett, totalt | 11,73 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1923,39 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 522,39 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 5,56 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 85,17 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 5,40 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 10,23 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 2,67 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,10 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,62 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 2,04 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 42,45 ug |
| fosfor | 162,40 mg |
| fruktose | 0,01 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,23 g |
| jern, totalt | 1,30 mg |
| jodid (jod) | 32,27 ug |
| kalium | 106,02 mg |
| kalsium | 48,04 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 12,17 g |
| karotenoider totalt | 510,90 ug |
| kolesterol (gc) | 263,43 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 422,66 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 2,43 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,19 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 9,74 g |
| riboflavin | 0,27 mg |
| salt | 1076,93 mg |
| selen, totalt | 24,81 ug |
| sink | 1,08 mg |
| steroler totalt | 30,48 mg |
| stivelse, totalt | 0,04 g |
| sukker, totalt | 12,12 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 11,89 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 160,10 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,69 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 2,49 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 172,96 ug |
| vitamin k, totalt | 7,17 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,10 mg |