Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 195,51 kcal 818,68 kJ | % av energien |
| Fett | 10,37 g | 47 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 25,58 g | 53 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 4,30 g | |
| Salt | 415,06 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,32 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 818,68 kJ |
| fett, totalt | 10,37 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 521,10 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 164,35 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 9,93 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,10 g |
| fettsyrer, total trans | 0,14 g |
| fettsyrer, totalt | 9,38 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,80 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,30 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,17 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,57 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 6,43 ug |
| fosfor | 171,80 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 3,01 mg |
| jodid (jod) | 11,37 ug |
| kalium | 306,19 mg |
| kalsium | 11,73 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 28,80 ug |
| kolesterol (gc) | 63,98 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 20,94 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 162,90 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 9,54 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,99 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 25,58 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| salt | 415,06 mg |
| selen, totalt | 20,19 ug |
| sink | 4,71 mg |
| steroler totalt | 7,71 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 354,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,37 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,86 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 31,15 ug |
| vitamin k, totalt | 3,91 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,37 mg |