Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt, rå, marinert i salt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 167,78 kcal 702,76 kJ | % av energien |
| Fett | 8,51 g | 45 % |
| Karbohydrat | 2,16 g | 5 % |
| Protein | 20,66 g | 50 % |
| Sukker | 2,16 g | |
| Mettet fett | 1,89 g | |
| Salt | 2759,57 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,18 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 702,76 kJ |
| fett, totalt | 8,51 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1307,79 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 489,51 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 13,62 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 4,21 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 8,01 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,86 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,89 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,50 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,34 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 1,06 ug |
| fosfor | 201,50 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 1,90 mg |
| jodid (jod) | 70,51 ug |
| kalium | 353,98 mg |
| kalsium | 9,84 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,16 g |
| karotenoider totalt | 23,60 ug |
| kolesterol (gc) | 46,87 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,38 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1083,03 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 9,97 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,14 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 20,66 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 2759,57 mg |
| selen, totalt | 16,27 ug |
| sink | 4,56 mg |
| steroler totalt | 29,91 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 2,16 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,16 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptofan | 288,80 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 2,04 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,34 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 4,40 ug |
| vitamin k, totalt | 10,15 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,38 mg |