Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt, ovnbaket, oksekjøttbiff - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 209,37 kcal 876,74 kJ | % av energien |
| Fett | 10,11 g | 44 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 29,57 g | 56 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 4,61 g | |
| Salt | 1094,95 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 876,74 kJ |
| fett, totalt | 10,11 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 228,11 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 48,07 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,49 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,83 g |
| fettsyrer, total trans | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt | 9,03 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,40 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 4,61 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,06 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,29 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 8,42 ug |
| fosfor | 198,70 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 3,49 mg |
| jodid (jod) | 28,99 ug |
| kalium | 353,97 mg |
| kalsium | 14,21 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 31,30 ug |
| kolesterol (gc) | 73,13 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,37 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 429,73 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 11,03 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,93 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 29,57 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 1094,95 mg |
| selen, totalt | 23,34 ug |
| sink | 5,45 mg |
| steroler totalt | 0,00 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 410,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,58 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,66 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 28,65 ug |
| vitamin k, totalt | 2,55 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,42 mg |