Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt med rødvinssaus - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 122,37 kcal 512,98 kJ | % av energien |
| Fett | 4,84 g | 36 % |
| Karbohydrat | 2,30 g | 8 % |
| Protein | 14,84 g | 56 % |
| Alkohol | 0,56 g | 0 % |
| Sukker | 1,21 g | |
| Mettet fett | 1,95 g | |
| Salt | 614,15 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,23 ug |
| alkohol | 0,56 g |
| energi, beregnet | 512,98 kJ |
| fett, totalt | 4,84 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 404,99 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 128,62 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,87 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 4,49 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,60 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,95 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,14 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,44 g |
| fiber, totalt | 0,55 g |
| fiber, vannløselig | 0,46 g |
| folat, totalt | 8,26 ug |
| fosfor | 129,40 mg |
| fruktose | 0,51 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,41 g |
| jern, totalt | 1,68 mg |
| jodid (jod) | 15,93 ug |
| kalium | 306,32 mg |
| kalsium | 12,48 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 2,30 g |
| karotenoider totalt | 1560,50 ug |
| kolesterol (gc) | 39,42 mg |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 18,31 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 241,03 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,59 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,74 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,19 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,13 g |
| protein, totalt | 14,84 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 614,15 mg |
| selen, totalt | 12,88 ug |
| sink | 4,02 mg |
| steroler totalt | 17,06 mg |
| stivelse, totalt | 1,07 g |
| sukker, totalt | 1,21 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,23 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 200,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,74 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 2,57 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,64 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 18,04 ug |
| vitamin k, totalt | 3,53 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,34 mg |