Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt, kokt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 201,96 kcal 845,33 kJ | % av energien |
| Fett | 11,86 g | 52 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 23,92 g | 48 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 6,01 g | |
| Salt | 1370,34 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 845,33 kJ |
| fett, totalt | 11,86 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 352,91 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 63,62 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 3,10 g |
| fettsyrer, total trans | 0,37 g |
| fettsyrer, totalt | 10,95 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,57 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 6,01 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,41 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 7,06 ug |
| fosfor | 198,50 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 2,97 mg |
| jodid (jod) | 33,87 ug |
| kalium | 353,35 mg |
| kalsium | 14,48 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 31,20 ug |
| kolesterol (gc) | 72,98 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,39 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 537,81 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 6,66 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,92 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 23,92 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| salt | 1370,34 mg |
| selen, totalt | 21,25 ug |
| sink | 4,66 mg |
| steroler totalt | 1,41 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 310,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,28 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,65 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 14,20 ug |
| vitamin k, totalt | 2,54 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,58 mg |