Nedenfor er sammensetningen av maten (Oksekjøtt, 17% fett, stekt uten fett og salt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 324,57 kcal 1358,87 kJ | % av energien |
| Fett | 24,21 g | 67 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 27,24 g | 33 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 10,71 g | |
| Salt | 211,12 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1358,87 kJ |
| fett, totalt | 24,21 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 400,82 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 122,19 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 10,98 g |
| fettsyrer, total trans | 0,37 g |
| fettsyrer, totalt | 22,78 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,66 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 10,71 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,12 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,44 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 5,36 ug |
| fosfor | 200,00 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 2,64 mg |
| jodid (jod) | 4,29 ug |
| kalium | 357,14 mg |
| kalsium | 12,86 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 31,60 ug |
| kolesterol (gc) | 73,86 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,29 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 82,86 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 9,80 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 7,00 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 27,24 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 211,12 mg |
| selen, totalt | 24,29 ug |
| sink | 7,86 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 314,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 1,60 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,66 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 28,94 ug |
| vitamin k, totalt | 2,57 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,60 mg |