Nedenfor er sammensetningen av maten (Nyre, kokt, salt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 135,52 kcal 567,04 kJ | % av energien |
| Fett | 5,14 g | 34 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 22,18 g | 66 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 1,69 g | |
| Salt | 1281,68 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 567,04 kJ |
| fett, totalt | 5,14 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 511,23 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 22,06 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 105,80 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 80,63 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,01 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 3,84 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,13 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,69 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,25 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,86 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 419,71 ug |
| fosfor | 369,30 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 11,92 mg |
| jodid (jod) | 25,89 ug |
| kalium | 326,55 mg |
| kalsium | 13,81 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 73,34 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 25,77 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 503,01 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 8,93 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 11,49 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 22,18 g |
| riboflavin | 2,77 mg |
| salt | 1281,68 mg |
| selen, totalt | 191,52 ug |
| sink | 3,26 mg |
| steroler totalt | 2,84 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,20 mg |
| tryptofan | 283,70 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 34,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 15,96 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,53 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 77,05 ug |
| vitamin k, totalt | 0,00 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,55 mg |