Nedenfor er sammensetningen av maten (Northern milkcap - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 15,77 kcal 66,76 kJ | % av energien |
| Fett | 0,50 g | 0 % |
| Karbohydrat | 0,62 g | 0 % |
| Protein | 1,51 g | 100 % |
| Sukker | 0,25 g | |
| Mettet fett | g | |
| Salt | 5,10 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 2,93 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 66,76 kJ |
| fett, totalt | 0,50 g |
| fiber, totalt | 1,50 g |
| folat, totalt | 21,00 ug |
| fosfor | 49,00 mg |
| fruktose | 0,05 g |
| glukose | 0,05 g |
| jern, totalt | 0,53 mg |
| jodid (jod) | 1,00 ug |
| kalium | 260,00 mg |
| kalsium | 1,50 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,62 g |
| karotenoider totalt | 0,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 12,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 2,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,50 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 5,50 mg |
| protein, totalt | 1,51 g |
| riboflavin | 0,42 mg |
| salt | 5,10 mg |
| selen, totalt | 2,00 ug |
| sink | 0,80 mg |
| stivelse, totalt | 0,37 g |
| sukker, totalt | 0,25 g |
| sukrose | 0,05 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 2,11 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,00 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,00 ug |
| vitamin k, totalt | 0,30 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,18 mg |