Nedenfor er sammensetningen av maten (Moussaka, vegetarisk moussaka, aubergine, potet - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 97,99 kcal 410,71 kJ | % av energien |
| Fett | 6,08 g | 60 % |
| Karbohydrat | 6,99 g | 27 % |
| Protein | 3,08 g | 13 % |
| Sukker | 2,98 g | |
| Mettet fett | 1,58 g | |
| Salt | 555,40 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,46 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 410,71 kJ |
| fett, totalt | 6,08 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 1047,23 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 391,95 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,63 g |
| fettsyrer, total trans | 0,05 g |
| fettsyrer, totalt | 5,74 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,46 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,58 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,39 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 1,05 g |
| fiber, totalt | 1,16 g |
| fiber, vannløselig | 0,95 g |
| folat, totalt | 15,77 ug |
| fosfor | 91,10 mg |
| fruktose | 0,81 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,64 g |
| jern, totalt | 0,38 mg |
| jodid (jod) | 17,28 ug |
| kalium | 304,03 mg |
| kalsium | 88,13 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 6,99 g |
| karotenoider totalt | 964,80 ug |
| kolesterol (gc) | 5,63 mg |
| laktose | 1,45 g |
| magnesium | 16,82 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 217,97 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 1,70 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 1,11 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,41 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,29 g |
| protein, totalt | 3,08 g |
| riboflavin | 0,13 mg |
| salt | 555,40 mg |
| selen, totalt | 3,63 ug |
| sink | 0,50 mg |
| steroler totalt | 34,85 mg |
| stivelse, totalt | 4,01 g |
| sukker, totalt | 2,98 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,06 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 45,90 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 5,61 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,05 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 34,64 ug |
| vitamin k, totalt | 8,66 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,11 mg |