Nedenfor er sammensetningen av maten (Mel, mørk hvetemel - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 363,29 kcal 1520,15 kJ | % av energien |
| Fett | 2,37 g | 5 % |
| Karbohydrat | 68,57 g | 80 % |
| Protein | 13,10 g | 15 % |
| Sukker | 1,87 g | |
| Mettet fett | 0,30 g | |
| Salt | 2,55 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 1520,15 kJ |
| fett, totalt | 2,37 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 962,37 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 69,78 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,31 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 1,64 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,03 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,30 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,07 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,96 g |
| fiber, totalt | 5,50 g |
| fiber, vannløselig | 4,50 g |
| folat, totalt | 38,00 ug |
| fosfor | 248,00 mg |
| fruktose | 0,05 g |
| glukose | 0,28 g |
| jern, totalt | 2,50 mg |
| jodid (jod) | 10,00 ug |
| kalium | 275,00 mg |
| kalsium | 26,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 68,57 g |
| karotenoider totalt | 229,00 ug |
| kolesterol (gc) | 0,00 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 76,00 mg |
| maltose | 0,85 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 7,34 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 4,00 mg |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 1,00 g |
| protein, totalt | 13,10 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| salt | 2,55 mg |
| selen, totalt | 11,40 ug |
| sink | 2,10 mg |
| steroler totalt | 68,70 mg |
| stivelse, totalt | 66,70 g |
| sukker, totalt | 1,87 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,70 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,45 mg |
| tryptofan | 200,00 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 1,57 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 0,44 ug |
| vitamin k, totalt | 1,80 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,11 mg |