Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever gryte, ris, helmelk - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 116,16 kcal 486,29 kJ | % av energien |
| Fett | 3,34 g | 25 % |
| Karbohydrat | 15,04 g | 56 % |
| Protein | 5,85 g | 19 % |
| Sukker | 5,92 g | |
| Mettet fett | 1,24 g | |
| Salt | 556,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,55 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 486,29 kJ |
| fett, totalt | 3,34 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 331,32 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 93,55 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 22,67 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,97 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 2,82 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,56 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,24 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,15 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,40 g |
| fiber, totalt | 0,64 g |
| fiber, vannløselig | 0,46 g |
| folat, totalt | 199,37 ug |
| fosfor | 125,50 mg |
| fruktose | 1,64 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,76 g |
| jern, totalt | 3,12 mg |
| jodid (jod) | 18,84 ug |
| kalium | 170,86 mg |
| kalsium | 49,73 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 15,04 g |
| karotenoider totalt | 138,90 ug |
| kolesterol (gc) | 59,38 mg |
| laktose | 1,49 g |
| magnesium | 14,43 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 218,38 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,30 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,46 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,21 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,15 g |
| protein, totalt | 5,85 g |
| riboflavin | 0,57 mg |
| salt | 556,43 mg |
| selen, totalt | 17,52 ug |
| sink | 1,42 mg |
| steroler totalt | 13,56 mg |
| stivelse, totalt | 8,37 g |
| sukker, totalt | 5,92 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,03 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptofan | 94,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 13,05 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 4,73 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,42 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 2860,89 ug |
| vitamin k, totalt | 3,23 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,21 mg |