Nedenfor er sammensetningen av maten (Lever gryte, ris, gjennomsnitt av industriprodukter - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 164,44 kcal 688,18 kJ | % av energien |
| Fett | 5,55 g | 29 % |
| Karbohydrat | 22,75 g | 58 % |
| Protein | 5,32 g | 13 % |
| Sukker | 8,07 g | |
| Mettet fett | 1,16 g | |
| Salt | 1090,43 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,14 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 688,18 kJ |
| fett, totalt | 5,55 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 911,77 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 385,14 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 11,27 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 23,76 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,57 g |
| fettsyrer, total trans | 0,04 g |
| fettsyrer, totalt | 5,18 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 1,41 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,16 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,43 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,95 g |
| fiber, totalt | 0,59 g |
| fiber, vannløselig | 0,49 g |
| folat, totalt | 183,18 ug |
| fosfor | 113,80 mg |
| fruktose | 2,02 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 2,21 g |
| jern, totalt | 4,06 mg |
| jodid (jod) | 6,99 ug |
| kalium | 160,44 mg |
| kalsium | 56,14 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 22,75 g |
| karotenoider totalt | 25,40 ug |
| kolesterol (gc) | 34,07 mg |
| laktose | 1,72 g |
| magnesium | 18,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 427,96 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 3,22 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 2,19 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,08 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,09 g |
| protein, totalt | 5,32 g |
| riboflavin | 0,44 mg |
| salt | 1090,43 mg |
| selen, totalt | 11,76 ug |
| sink | 1,52 mg |
| steroler totalt | 32,83 mg |
| stivelse, totalt | 14,29 g |
| sukker, totalt | 8,07 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 2,12 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptofan | 74,30 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 6,10 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 3,48 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,81 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 2022,27 ug |
| vitamin k, totalt | 5,72 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,16 mg |