Nedenfor er sammensetningen av maten (Krummet skinke, 3% fett - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 103,97 kcal 435,23 kJ | % av energien |
| Fett | 3,09 g | 27 % |
| Karbohydrat | 1,37 g | 4 % |
| Protein | 17,47 g | 69 % |
| Sukker | 0,29 g | |
| Mettet fett | 1,04 g | |
| Salt | 2264,23 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 435,23 kJ |
| fett, totalt | 3,09 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 250,31 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 20,74 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 1,28 g |
| fettsyrer, total trans | 0,01 g |
| fettsyrer, totalt | 2,68 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,33 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 1,04 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,30 g |
| fiber, totalt | 0,06 g |
| fiber, vannløselig | 0,04 g |
| folat, totalt | 3,14 ug |
| fosfor | 198,40 mg |
| fruktose | 0,02 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,21 g |
| jern, totalt | 0,65 mg |
| jodid (jod) | 3,11 ug |
| kalium | 257,88 mg |
| kalsium | 6,55 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 1,37 g |
| karotenoider totalt | 0,10 ug |
| kolesterol (gc) | 65,91 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 15,37 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 888,63 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 10,23 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 6,10 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,02 g |
| protein, totalt | 17,47 g |
| riboflavin | 0,23 mg |
| salt | 2264,23 mg |
| selen, totalt | 12,06 ug |
| sink | 1,39 mg |
| steroler totalt | 1,72 mg |
| stivelse, totalt | 1,09 g |
| sukker, totalt | 0,29 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,04 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,11 mg |
| tryptofan | 247,20 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,57 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,27 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 1,97 ug |
| vitamin k, totalt | 3,15 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,52 mg |