Nedenfor er sammensetningen av maten (Knoldselleri, mashed - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 61,19 kcal 256,85 kJ | % av energien |
| Fett | 1,97 g | 20 % |
| Karbohydrat | 7,49 g | 62 % |
| Protein | 2,35 g | 18 % |
| Sukker | 4,00 g | |
| Mettet fett | 0,71 g | |
| Salt | 559,69 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,49 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 256,85 kJ |
| fett, totalt | 1,97 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 331,15 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 96,98 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 0,68 g |
| fettsyrer, total trans | 0,02 g |
| fettsyrer, totalt | 1,86 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,44 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,71 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,10 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,33 g |
| fiber, totalt | 1,79 g |
| fiber, vannløselig | 1,19 g |
| folat, totalt | 22,71 ug |
| fosfor | 83,50 mg |
| fruktose | 0,20 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,30 g |
| jern, totalt | 0,37 mg |
| jodid (jod) | 19,97 ug |
| kalium | 362,41 mg |
| kalsium | 73,54 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 7,49 g |
| karotenoider totalt | 144,60 ug |
| kolesterol (gc) | 3,35 mg |
| laktose | 2,11 g |
| magnesium | 17,48 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 219,66 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,83 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,51 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,19 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,62 g |
| protein, totalt | 2,35 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| salt | 559,69 mg |
| selen, totalt | 1,54 ug |
| sink | 0,50 mg |
| steroler totalt | 16,42 mg |
| stivelse, totalt | 3,49 g |
| sukker, totalt | 4,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 1,39 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptofan | 31,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,16 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 8,87 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,49 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 12,80 ug |
| vitamin k, totalt | 23,27 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,14 mg |