Nedenfor er sammensetningen av maten (Karelisk lapskaus, svinekjøtt og biff - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 111,38 kcal 466,77 kJ | % av energien |
| Fett | 5,88 g | 45 % |
| Karbohydrat | 0,00 g | 0 % |
| Protein | 14,65 g | 55 % |
| Sukker | 0,00 g | |
| Mettet fett | 2,12 g | |
| Salt | 691,82 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,22 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 466,77 kJ |
| fett, totalt | 5,88 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 554,21 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 53,19 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 6,47 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 4,36 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 2,54 g |
| fettsyrer, total trans | 0,03 g |
| fettsyrer, totalt | 5,57 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 0,72 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 2,12 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 0,08 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 0,61 g |
| fiber, totalt | 0,00 g |
| fiber, vannløselig | 0,00 g |
| folat, totalt | 0,93 ug |
| fosfor | 133,40 mg |
| fruktose | 0,00 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 0,00 g |
| jern, totalt | 1,40 mg |
| jodid (jod) | 17,23 ug |
| kalium | 242,39 mg |
| kalsium | 8,00 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 0,00 g |
| karotenoider totalt | 9,40 ug |
| kolesterol (gc) | 37,63 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 271,52 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 5,74 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 3,82 mg |
| organiske syrer, totalt | 0,00 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,00 g |
| protein, totalt | 14,65 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| salt | 691,82 mg |
| selen, totalt | 12,13 ug |
| sink | 2,10 mg |
| steroler totalt | 0,16 mg |
| stivelse, totalt | 0,00 g |
| sukker, totalt | 0,00 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,00 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,34 mg |
| tryptofan | 200,40 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,63 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 0,00 mg |
| vitamin e alfatokterol | 0,24 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 4,57 ug |
| vitamin k, totalt | 2,63 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,28 mg |