Nedenfor er sammensetningen av maten (Kale, stekt - vekt 100 g) ved energikilde, kalorier og protein, karbohydrat, fett, sukker og salt. Se også den nøyaktige sammensetningen av maten.
| Energi | 157,74 kcal 660,10 kJ | % av energien |
| Fett | 13,71 g | 83 % |
| Karbohydrat | 4,24 g | 11 % |
| Protein | 2,83 g | 6 % |
| Sukker | 3,30 g | |
| Mettet fett | 0,90 g | |
| Salt | 664,94 mg |
| Alle ernæringsfaktorer | Beløp |
|---|---|
| Vitamin d | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| energi, beregnet | 660,10 kJ |
| fett, totalt | 13,71 g |
| fettsyre 18: 2 cis, cis n-6 (linolsyre) | 3307,96 mg |
| fettsyre 18: 3 n-3 (alfa-linolensyre) | 1332,56 mg |
| fettsyre 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsyre 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsyrer, total monoumettet cis | 7,44 g |
| fettsyrer, total trans | 0,00 g |
| fettsyrer, totalt | 13,00 g |
| fettsyrer, totalt flerumettet | 4,66 g |
| fettsyrer, totalt mettet | 0,90 g |
| fettsyrer, totalt n-3 flerumettet | 1,33 g |
| fettsyrer, totalt n-6 flerumettet | 3,31 g |
| fiber, totalt | 1,63 g |
| fiber, vannløselig | 0,80 g |
| folat, totalt | 59,40 ug |
| fosfor | 40,40 mg |
| fruktose | 1,46 g |
| galaktose | 0,00 g |
| glukose | 1,45 g |
| jern, totalt | 0,57 mg |
| jodid (jod) | 17,71 ug |
| kalium | 287,16 mg |
| kalsium | 37,12 mg |
| karbohydrat, tilgjengelig | 4,24 g |
| karotenoider totalt | 27685,60 ug |
| kolesterol (gc) | 0,67 mg |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 12,52 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 260,97 mg |
| niacin ekvivalenter, totalt | 0,90 mg |
| niacin, preformed (nikotinsyre + nikotinamid) | 0,71 mg |
| organiske syrer, totalt | 1,51 g |
| polysakkarider, ikke-celluloseholdige, vannoppløselige | 0,62 g |
| protein, totalt | 2,83 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| salt | 664,94 mg |
| selen, totalt | 0,55 ug |
| sink | 0,19 mg |
| steroler totalt | 93,71 mg |
| stivelse, totalt | 0,93 g |
| sukker, totalt | 3,30 g |
| sukkeralkoholer | 0,00 g |
| sukrose | 0,40 g |
| tiamin (vitamin b1) | 0,07 mg |
| tryptofan | 20,60 mg |
| vitamin b-12 (kobolamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (askorbinsyre) | 51,53 mg |
| vitamin e alfatokterol | 3,61 mg |
| vitamin en retinol aktivitet ekvivalenter | 457,84 ug |
| vitamin k, totalt | 427,90 ug |
| vitaminer pyridoksin (hydroklorid) | 0,31 mg |